Qual é a diferença entre pavlova e cheesecake?

Pavlova e cheesecake são sobremesas, mas têm várias diferenças.

Ingredientes

* Pavlova: Clara de ovo, açúcar, vinagre, amido de milho e, às vezes, extrato de baunilha.
* Bolo de Queijo: Cream cheese, açúcar, ovos e, às vezes, aromas como baunilha, chocolate ou frutas.

Textura

* Pavlova: Leve, arejado e crocante por fora, com um centro macio e pegajoso.
* Bolo de Queijo: Denso, cremoso e suave.

Sabor

* Pavlova: Doce, com um sabor ligeiramente ácido do vinagre.
* Bolo de Queijo: Doce, cremoso e picante do cream cheese.

Servindo

* Pavlova: Freqüentemente servido com chantilly e frutas, como morangos, framboesas ou kiwi.
* Bolo de Queijo: Pode ser servido simples ou com coberturas variadas, como frutas, chocolate, caramelo ou nozes.

No geral, a pavlova é uma sobremesa leve e arejada, com sabor doce e ácido, enquanto o cheesecake é uma sobremesa densa e cremosa, com sabor doce e picante. Ambas as sobremesas são deliciosas, mas têm texturas e sabores bem diferentes.