A fórmula básica para fazer qualquer tipo de cookies de bolas de neve é ​​o mesmo. Use cerca de 2 partes cada farinha e as nozes picadas. A bola de neve clássico contém pecans. Para estes ingredientes, uma parte de manteiga amolecida é adicionado, juntamente com uma colher ou assim de açúcar granulado, e um toque de baunilha. Se você não quer nozes em seus cookies bolas de neve, omiti-los a partir da receita, mas manter a proporção de farinha de manteiga a cerca de 2 a 1.
Rolar as bolas de neve

Bata os ingredientes em baixa velocidade até que eles estão bem combinados. Depois de ter formado bolas de 1 polegada a partir da massa, coloque-os em folhas de bolinho ungreased. Num forno regulado para cerca de 325 graus Fahrenheit, as bolas de neve girar ligeiramente dourado dentro de cerca de 20 minutos. Depois de os biscoitos esfriar um pouco, rolá-los na cobertura de sua escolha. É melhor não se apressar nesta fase final, porque os cookies são bolas de neve no lado frágil quando eles ainda estão quentes.
Mixing It Up

Em vez de baunilha, considere misturar algumas colheres de limão, laranja ou sumo de limão na massa, bem como o raspas de fruta. Em alternativa, mude pecans para as amêndoas, e utilize um pasta de amêndoa ou extrato de amêndoa - ou ambos - no lugar da baunilha. Para evocar vividamente de Natal, fazer hortelã extrair o aroma principal e rolar os bolinhos em bastões de doces esmagados em vez de açúcar. Ou emular as receitas de família que necessitam de esconder um tratamento dentro de cada bola de neve. Maraschino ou encharcada de licorosos cerejas pode ser inserido as bolas não cozidos, com a massa, em seguida, re-suavizados ao longo do buraco.
Retoques finais

Não é surpresa para cookies nomeado depois de bolas de neve, açúcar em pó é a cobertura tradicional para essas delícias amanteigados. Quando eles estiveram fora do forno por aproximadamente 5 minutos, rolá-los em uma tigela rasa de açúcar em pó, em seguida, dar-lhes um segundo rolo depois eles estão completamente legal. Se as bolas são ainda frágeis do forno, você pode ter que se contentar com peneirar o açúcar em pó sobre os cookies. Alternativas para um revestimento de açúcar em pó incluem bastões de doces esmagados, cacau em pó, ou uma canela e revestimento de açúcar granulado.