O gelato pode ser armazenado no freezer e, em caso afirmativo, por quanto tempo ele vai durar?

Sim, o gelato pode ser guardado no freezer. Ele permanecerá por cerca de 2 semanas no congelador, embora a textura possa ficar ligeiramente gelada após cerca de uma semana ou mais.

Para guardar o gelato no freezer, coloque-o em um recipiente hermético e pressione o gelato para remover quaisquer bolsas de ar. Isso ajudará a evitar a formação de cristais de gelo.

Quando estiver pronto para servir, retire o sorvete do freezer e deixe descansar em temperatura ambiente por 5 a 10 minutos antes de retirá-lo.