Light ou rum branco, que normalmente relógios em cerca de 80-100 prova, recebe o seu nome a partir da cor clara do líquido devido à sua não ser envelhecido em carvalho molda como outros runs. Rum branco vai bem em ninharias cremosos e frutados, como o morango e do mascarpone bagatela, que também tem camadas de creme e bolinhos ladyfinger infusão de baunilha. O licor também pode desaparecer em ninharias mais simples, como a bagatela bolo russo, que lista a mistura de bolo amarelo, geléia de framboesa e creme glacé como alguns de seus ingredientes.
The Dark Side

rum escuro, que tendem a ser mais leves smokier de rum, licores são bons para beber, além de ser misturado em cocktails. Outra prova rum médio, rum escuro combinam bem com ninharias açucarados mais, como o sticky toffee bagatela cranberry, feitos com bolo de data e tâmaras frescas, ea bagatela brinde canela, que tem camadas de pão de canela com passas. Rum escuro também funcionam bem em ninharias com ingredientes caramelizadas, como um bananas Foster bagatela que decorre da famosa sobremesa New Orleans.
Spice It Up

runs temperados chegar o seu sabor distinto quando especiarias reais são introduzidos no processo de destilação. Estes rum emparelhar doçura natural do licor com o calor de especiarias como canela e baunilha. Runs temperados funcionam melhor em ninharias com ingredientes que irão acentuar as especiarias, como pêssego, baunilha e especiarias pouco rum com vinho do porto, bem como geléia de gengibre em pó, canela e pimenta da Jamaica. Outros tipos bagatela que se beneficiam de rum temperado são aqueles com muita fruta, como a bagatela de abacaxi morango, com peças morangos e abacaxi igualdade entre camadas de bolo de libra.
Sabores frutados

rum com sabor de fruta obter os seus sabores específicos tanto infusões ou extractos integrais e outros ingredientes. Apesar de rum com sabor não são tão generalizada em ninharias como outros runs, algumas sobremesas que chamar para eles especificamente. De todos os sabores, coco funciona melhor em um maior número de ninharias, incluindo a bagatela tropical rum, que se mistura sabores exóticos, como manga, abacaxi e macadâmia, ea bagatela morango manga, uma tomada tropical na torta de morango. Outros rum com sabor tropical fazer boas substituições em receitas em que é necessário rum com sabor de coco -. Como rum maracujá e abacaxi