Qual é a receita de torta de frutas vermelhas?

Ingredientes:
Para a crosta:

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 2/3 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal, fria e cortada em pedaços pequenos
- 1/4 xícara de água gelada e mais conforme necessário

Para o recheio:

- 6 xícaras de frutas frescas misturadas (como mirtilos, morangos, framboesas, amoras e/ou cerejas), descascadas e fatiadas, se necessário
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos

Instruções:
Para fazer a crosta:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
2. Adicione a manteiga e use os dedos para misturá-la na mistura de farinha até que fique semelhante a migalhas grossas.
3. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até a massa ficar homogênea. Tenha cuidado para não misturar demais.
4. Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Para fazer o recheio:

1. Em uma tigela grande, misture as frutas vermelhas, o açúcar, o amido de milho, o sal e o suco de limão.
2. Mexa até que as frutas estejam uniformemente revestidas.

Para montar a torta:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
2. Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até formar um círculo de 30 centímetros.
3. Transfira a massa para uma forma de torta de 23 cm e apare as bordas.
4. Despeje o recheio na massa da torta.
5. Salpique o topo do recheio com os pedaços de manteiga.
6. Asse a torta por 50-60 minutos ou até que a crosta fique dourada e o recheio borbulhe.
7. Deixe a torta esfriar por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Aproveitar!