Como você troca o barril de cerveja?

A troca de um barril de cerveja envolve várias etapas. Embora o processo específico possa variar dependendo do tipo de barril e sistema de torneira usado, aqui estão as etapas gerais a serem seguidas:

1. Prepare e reúna suprimentos:
- Certifique-se de ter um novo barril de cerveja pronto para ser explorado.
- Colete os suprimentos necessários, como chave de torneira, acoplador de barril, mangueira e balde para drenar a cerveja velha.

2. Desconecte o barril antigo:
- Desligue o fornecimento de CO2 ao barril.
- Desconecte o acoplador do barril antigo.
- Retire a mangueira e escorra o restante da cerveja do barril velho para o balde.

3. Higienizar equipamentos:
- Limpe e higienize o acoplador do barril, a mangueira e qualquer outro equipamento que entrará em contato com a nova cerveja.

4. Anexar novo barril:
- Coloque o novo barril na posição e conecte-o ao fornecimento de CO2.
- Anexe o acoplador de barril ao novo barril de cerveja.

5. Definir pressão:
- Ajuste a pressão de CO2 ao nível recomendado para a cerveja.

6. Teste e sirva:
- Abra a torneira e deixe escorrer uma pequena quantidade de cerveja pela mangueira para retirar o ar.
- Verifique se há vazamentos e certifique-se de que a cerveja flui suavemente.
- Prove a cerveja para verificar sua qualidade e temperatura.
- Se tudo estiver em ordem, comece a servir a cerveja.

Lembre-se de que é importante seguir as instruções específicas fornecidas pelo fabricante do cano ou do sistema de torneira para garantir uma troca segura e eficiente do cano.