A destilação do uísque é um processo que se manteve relativamente inalterado por 200 anos. Existem diferenças ligeiras na destilação de uísque entre destiladores nos Estados Unidos, Irlanda e Escócia. Whiskey é feito de água, cevada e lúpulo em um processo de destilação de cinco etapas. A turfa e madeira barris usados ​​para armazenar uísque adicionar o caráter e sabor a uísque.
Scotch

O mais antigo registro existente de uísque escocês (Scotch) remonta ao final dos anos 1400 , mas os celtas estavam fazendo o licor antes de 1400. Scotch é destilado em conformidade com o regulamento do uísque escocês. Scotch é destilada uma vez mais de uísque americano e irlandês para produzir um sabor mais suave. Destiladores escoceses preferem armazenar e maturação em barricas de carvalho scotch europeus.
Brandy

Brandy originário de Espanha e sul da França. Ele foi descoberto por um alquimista árabe tentar criar medicina pela destilação de frutas. O nome Brandy vem de comerciantes holandeses em 1600, que se refere ao licor como & quot; brandewijn, & quot; que se traduz em queima de vinhos. Os três tipos de brandy são uva, frutas e bagaço. Produção de aguardente depende da época e forte colheita.
Diferenças

Uísque e uísque são licores de grãos. Grãos como a cevada e lúpulo podem ser armazenados, permitindo que os destiladores para produzir o uísque escocês e ao longo de todo o ano. Brandy é destilada utilizando fruta que só pode ser armazenada por curtos períodos antes de ocorrer apodrecimento. Os três licores cada um tem sabores distintos determinados por ingredientes, método de destilação e armazenamento. Uísques são caracterizados como tendo forte smokey ou sabores lenhosos. Brandy sabores variam de frutado para woody.