É verdade que quanto maior a temperatura menor as bactérias morrerão?

Na maioria dos casos, temperaturas mais altas são prejudiciais ao crescimento e sobrevivência bacteriana. As bactérias, como todos os organismos vivos, têm uma faixa ideal de temperatura na qual podem prosperar. Quando as temperaturas caem abaixo desta faixa, os processos metabólicos das bactérias ficam mais lentos e sua capacidade de reprodução diminui. À medida que a temperatura cai ainda mais, as bactérias podem eventualmente morrer devido aos danos nas suas estruturas celulares e à perturbação de reações bioquímicas essenciais. No entanto, é importante notar que algumas bactérias psicrofílicas, ou bactérias amantes do frio, estão adaptadas para sobreviver e até mesmo prosperar em ambientes extremamente frios, como geleiras ou fontes hidrotermais profundas.