Como fazer Saudável Beringela de Parmigiana (11 etapas)

berinjela Parmigiana é muitas vezes considerado um prazer culpado, mas agora não há necessidade de evitá-lo por causa de temores de alto teor calórico. Você pode facilmente transformar o seu prato favorito italiana em um prato principal saudável e baixo teor de gordura, sem sacrificar o sabor. Cozendo em vez de fritar a berinjela e utilização de alternativas de baixa gordura para queijo gordo, você pode desfrutar de beringela Parmigiana livre de culpa hoje à noite
. Coisas que você precisa
Forno
2 berinjelas
faca
3 ovos grandes
Bacia
Whisk
2 xícaras de pão ou biscoito migalhas
3/4 xícara de queijo parmesão ralado, reservando 1/4 xícara de folhas de cozimento
1 frasco de molho de macarrão
1/4 xícara alcaparras (opcional)
1/4 xícara de manjericão fresco picado
1 1/2 xícara de baixo teor de gordura ou queijo mozzarella sem gordura
Sal e pimenta a gosto
8 polegadas-por-12 polegadas assadeira
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
   

2. Lave e seque as berinjelas. Corte a parte superior e inferior e descarte. Corte a berinjela em 1/4 a 1/2 fatias polegadas.
   

3. Quebre os ovos em uma tigela e bata até ficar bem misturado.
   

4. Misture as migalhas de pão em uma tigela separada e misturar 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.
   

5. Mergulhe as fatias de berinjela em um por um os ovos e deixe o excesso de ovos escorrer. Revestir completamente as fatias na mistura de migalhas de pão e coloque em uma única camada em uma assadeira
   

6. .

   Asse as fatias durante 10 minutos, em seguida, vire com um garfo ou espátula e leve ao forno por mais 10 minutos.
   

7. Misture o molho de macarrão com 1/4 xícara fresco, manjericão picado e 1/4 xícara picada alcaparras (se estiver usando). Adicione sal e pimenta a gosto.
   

8. separado 1/2 xícara do queijo mussarela e reserve
   

9. .

   Cubra o fundo do cozimento prato em 1/2 xícara do molho e colocar uma única camada de fatias de berinjela em cima. Cubra as fatias com mais molho de massa e polvilhe com queijo mussarela. Adicione outra camada de berinjela e cubra com molho de macarrão e queijo. Repita essas etapas até que a assadeira está cheio.
   

10. Cobrir a última camada com o molho de massa restante e polvilhe a mussarela 1/2 xícara de queijo parmesão restante e no topo.
    
    

11. Asse em forno a 350 graus por 25 a 30 minutos até que o molho de massa está borbulhando e queijo é derretido e dourado.