Como você faz creme de ovo sem laticínios?

Para fazer chantilly não lácteo e sem ovo, você pode usar um leite vegetal de sua escolha e um substituto de creme vegetal para bater. Aqui está uma receita:

Ingredientes:

- 1 xícara de leite vegetal gelado e sem açúcar (como leite de soja, amêndoa ou aveia)
- 1/4 xícara de substituto de creme de leite vegano (como creme de coco ou uma alternativa de creme de leite não lácteo)
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro ou xarope de bordo a gosto
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Instruções:

1. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem gelados.
2. Em uma tigela grande, misture o leite vegetal e o substituto do creme chantilly até que estejam bem combinados.
3. Adicione açúcar de confeiteiro ou xarope de bordo, se desejar, e bata até que a doçura esteja uniformemente distribuída.
4. Adicione o extrato de baunilha, se for usar, e bata rapidamente para incorporar.
5. Na batedeira ou liquidificador de imersão, bata a mistura em velocidade média-alta até começar a engrossar e formar picos fofos ao levantar o batedor ou liquidificador.
6. Continue a bater até a mistura atingir um pico suave. Tenha cuidado para não bater demais, ou pode coalhar.
7. Use o chantilly sem leite imediatamente ou guarde-o em um recipiente hermético na geladeira até a hora de usá-lo.

Desfrute do seu delicioso chantilly sem leite e sem ovo!