Como fazer um hambúrguer vegetariano (5 etapas)

Hoje em dia, muitos restaurantes servem hambúrgueres vegetarianos. Além de ser saborosa, eles possuem a vantagem adicional de ser livre de crueldade, vitaminas e fibras potências livre de colesterol e. Fazer seus próprios hambúrgueres é fácil e divertido e é mais econômico do que comer fora ou comprar versões prontas
. Veggie

1. Primeiro, você precisa escolher o tipo de veggie burger que você quer fazer. Eles normalmente se dividem em duas categorias gerais: hambúrgueres à base de feijão e hambúrgueres à base de tofu
   

2. Para hambúrgueres de feijão mix-and-match, combinar os seguintes ingredientes num processador de alimentos até que eles atinjam. consistência hambúrguer. Se a mistura parece muito seca, adicione mais biscoitos ou aveia em incrementos de 1 colher de sopa, Se for muito seca, adicione o leite de soja em água ou 1 colher de sopa increments.A. 1 15 onças lata de feijão (por exemplo, feijão preto, grão de bico, feijão, cannelini beansB. 1/2 a 1 cebola pequena, quarteredC. Ou 8 biscoitos, 1 xícara de aveia, 1 xícara de grãos cozidos ou 1 xícara de pão crumbsD. 1 colher de sopa de seu tempero de escolha (por exemplo, salsa, manjericão, orégano, ou uma mistura de como degustação de ervas e especiarias como cominho, pimenta em pó, e coentro) E água ou leite de soja, como neededF Opcional:.. 1 talo de aipo, refogados e amolecida; 1/4 picada pimenta verde, refogados e amolecida;.. 1/2 xícara ralado cenoura, refogados e softenedF Sal e pepperUsing suas mãos, formar a mistura em hambúrgueres
   

3. Para mix-and-match hambúrgueres de tofu, combinar os seguintes ingredientes num processador de alimentos até que eles atinjam a consistência hambúrguer. Se a mistura parece muito seca, adicione mais de bolachas ou aveia em incrementos de 1 colher de sopa, Se for muito seca, adicione água ou soja leite em 1 colher de sopa increments.A. 1 pacote de 16 onças de tofu. (Esprema a água extra e escorra bem durante pelo menos uma hora) B. 1/2 a 1 cebola pequena, quarteredC. Ou 8 biscoitos, 1 xícara de aveia, 1 xícara de grãos cozidos ou 1 xícara de pão crumbsD. 1 colher de sopa de seu tempero de escolha (salsa, manjericão, orégano, ou uma mistura de como degustação de ervas e especiarias como cominho, pimenta em pó e coentro) E. Água ou leite de soja, como neededF. Opcional: 1 talo de aipo, refogados e amolecida; 1/4 picada pimenta verde, refogados e amolecida; 1/2 xícara ralado cenoura, refogados e amolecida; pitada de molho de soja; colher de chá de mustardF. Sal e pepperUsing suas mãos, formar a mistura em hambúrgueres.
   

4. Para fritar seus hambúrgueres, casaco uma panela antiaderente com spray de cozinha ou linha de sua frigideira com uma fina camada de óleo. Fry hambúrgueres em fogo médio por 5-7 minutos de cada side.To assar seus hambúrgueres, pré-aqueça o forno a 400 graus, Coloque os hambúrgueres em uma assadeira untada e leve ao forno por 10 minutos, flip hambúrgueres e asse por mais 5 a 10 minutos , até dourar e aquecido through.To grelhar seus hambúrgueres, cubra a grelha com papel alumínio e pulverizar as folhas com spray de cozinha. Grill hambúrgueres para cerca de 5-7 minutos de cada lado. Confira os hambúrgueres, muitas vezes, desde os tempos grelhar pode variar greatly.Serve seus hambúrgueres em um bolo, com alface, tomate, cebola e fatias de queijo vegan, se desejado. Sautée cogumelos e cebola caramelizada fazer adições maravilhosas.
   

5. Para uma fácil, "hands-off" hambúrguer vegetariano que gosto surpreendentemente "carne", lugar quatro tampas de cogumelos portobello em uma assadeira, cap -SIDE para baixo. Brânquias Chuvisco generosamente com azeite extra virgem (e um pouco de vinagre balsâmico, se desejado), em seguida, polvilhe-os com alho picado. Coloque no forno pré-aquecido 400 graus e asse por aproximadamente 20 minutos, até que os sucos estão fluindo e os cogumelos estejam macios. Certifique-se de verificar os cogumelos após cerca de 10 minutos, adicionando mais inf petróleo necessário, devem ser não úmido seco.