Como fazer creme de leite surpreendente purê de batatas

Adicione o creme azedo para seu purê de batatas para um sabor mais rico e textura mais cremosa . Escolha de gordura creme de leite regular ou baixo , mas ignorar a versão livre de gordura . Sirva coberto com cebolinha, queijo cheddar ou bacon esfarelado
. Coisas que você precisa
£ 5 batatas Yukon Gold
1 xícara de baixo teor de gordura ou creme de leite regulares
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de leite
1 colher de chá de sal kosher ou mar
pimenta fresca
Instruções

1. Descasque as batatas e corte em quartos . Coloque as batatas em uma panela grande e adicione água sobre 3 polegadas mais profunda do que o nível das batatas.
   

2. Deixe ferver e cozinhe até que as batatas desmoronar quando picado com um garfo. Escorra a água , movendo-se as batatas para um coador ou tigela.
   

3. Amasse as batatas usando um espremedor de batata ou um misturador da mão para remover todas as protuberâncias . Misture a manteiga, creme de leite , leite, sal e pimenta.