Como ao forno Cozer vitrificado mel Pilões de galinha

Pés de galinha ou pernas de oferecer suculenta carne escura, saboroso em um pacote de diversão-para-comer. Eles são uma alternativa meatier para asas de frango como alimento de dedo para encontros informais, ou um prato principal satisfatória em seu próprio direito. É fácil para chicotear acima de um esmalte rápido e enterrar as baquetas, eo processo de baking-los hands-off é difícil oficiais. Ater apenas o frango no forno, e estar atento para evitar overcooking. Com possibilidades de preparação praticamente infinitas, baquetas de mel de vidro são uma mudança de ritmo do doce receitas de frango salgados mais comuns
. Coisas que você precisa
Tabuleiro
papel de pergaminho ou folha de alumínio
Óleo de cozinha
Mel
tigela grande
ingredientes adicionais esmalte
termômetro de carne Instant-ler
Baster
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 475 graus Fahrenheit. Dê-lhe cerca de 30 minutos para aquecer. O calor elevado bem crisps a pele em suas baquetas. Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio e unte-o com óleo de cozinha.
   

2. Mix mel com água ou óleo de cozinha em uma tigela grande. Diluir o mel apenas o suficiente para dar-lhe uma consistência esmalte-like. Fazer o suficiente para cobrir todas as pernas de frango que você está preparando. Se quiser, adicione um respingo ou dois do molho de soja para a salinidade para jogar fora a doçura do mel, ou simplesmente adicionar algumas pitadas de sal. Deixe o esmalte como é mantê-lo simples, ou adicionar outros temperos a gosto complementares. Por exemplo, recentemente rachado pimenta preta, coentro, pimenta em pó, cravo ou limão ou raspas de laranja trabalho bem.
   

3. Dunk as baquetas no esmalte um de cada vez. Retirá-los, e deixe escorrer o excesso de volta para a tigela. Espaço-los uniformemente no tabuleiro forrado, e colocá-los no forno.
   

4. Coza os pés de galinha para cerca de 35 minutos, até que a pele fique crocante e dourar ea seção mais grossa da a carne é cozinhada a 165 F no centro, como medido por um termômetro de carne de leitura instantânea. Regue os pilões com os sucos no tabuleiro uma ou duas vezes durante o período de cozimento, e mais uma vez antes que os servem. Se você quiser alinhavar com esmalte sobra após o cozimento, primeiro trazê-lo para ferver por 5 minutos para higienizar-lo.