Como Fry Chicken on Fogão a gás (10 etapas)

frango frito é um prato americano por excelência apreciado por milhões de pessoas. E para o máximo de pessoas que gostam de frango frito nos Estados Unidos, há quase tantas receitas de frango frito. Um dos métodos mais tradicionais de cozinha para frango frito é frigideira em um fogão a gás. Embora possa parecer intimidante para preparar se é a sua primeira tentativa de fritura de frango, com algumas técnicas culinárias simples e uma receita básica, você pode facilmente fazer delicioso pan frango frito em seu próprio fogão a gás
. Coisas que você precisa
frigideira pesada
termômetro Oil
Termômetro de carne
um pequeno pedaço de pão fresco
1 £ 3 frango fritadeira
1 colher de chá.
sal óleo vegetal
1 ovo 1 xícara de 3/4 xícara de farinha
Instruções

1. Despeje 1 xícara de óleo vegetal em sua fritura pesado panela e virar a temperatura do gás de fogo médio-alto. Deixe o óleo para aquecer, enquanto você continuar a sua preparação.
   

2. Executar água fria sobre o frango e, em seguida, seque com papel toalha. Definir o frango em uma placa para descansar
   

3. Combine & # XBE.; xícara de farinha e 1 & # XBD; colher de chá. sal Em uma tigela de tamanho médio.
   

4. Bata o ovo em uma tigela pequena.
   

5. Verifique a temperatura do vosso azeite, colocando um termômetro de doces no líquido. Não toque o fundo da panela com a ponta termômetro porque não vai dizer-lhe a temperatura exata. O óleo deve ser de cerca de 350 graus Fahrenheit. Se você não tiver um termômetro, cair em um pedaço de pão branco. Se dourar sem queima, em seguida, a temperatura é perfeita. Se ele queima, abaixe o fogo em seu fogão a gás, e se isso não acontecer marrom em tudo, em seguida, transformar o calor.
   

6. Mergulhe cada pedaço de frango na mistura de farinha para revestir levemente-lo. Imediatamente colocá-lo na mistura do ovo para que ele é coberto com ovo. Em seguida, colocá-lo de volta para a mistura da farinha e bata-a novamente com farinha.
   

7. Coloque o frango em pele-lado o óleo para baixo. Se todos os oito peças não se encaixam na panela, basta colocar em quatro de cada vez.
   

8. Deixe o frango cozinhe por 12 minutos e, em seguida, usando pinças de metal, vire o frango mais e permitir que o frango para cozinhar por mais 12 minutos.
   

9. Verifique se o frango é feito. Se você tiver um termômetro de carne, furar o termômetro na maior parte do peito de frango. A temperatura deve ser de pelo menos 180 graus Fahrenheit. Se você não tiver um termômetro de carne, perfurar o peito do frango com uma faca. Se os sucos da mama correr claro, em seguida, o frango é feito. Se os sucos correr para fora ligeiramente rosada, então você deve continuar a cozinhar o frango por mais alguns minutos e verifique novamente a cor.
   

10. Desligue o fogão a gás e tomar os pedaços de frango para fora do panela e colocá-los em um prato forrado de papel toalha. Permitir que o frango para drenar e esfriar por alguns minutos antes de comer.