Você deve virar o frango ao assá-lo?

Não, você não precisa virar o frango ao assá-lo. Assar frango é um método de cozimento em calor seco que envolve colocar o frango temperado no forno até que esteja cozido. Ao contrário de fritar ou grelhar, onde é necessário virar o frango para garantir um cozimento uniforme, o cozimento permite que o calor circule uniformemente, garantindo o cozimento sem a necessidade de virar.