Como ao forno Fry Fish (5 etapas)

Peixe frito pode ser grande prato principal ou sanduíche item se feito corretamente. Uma luz, massa crocante aderiu ao húmidas, filetes de peixe em flocos pode ser dar água na boca. No entanto, uma massa pesada combinado com óleo de fritura em muito baixo de uma temperatura pode levar a encharcado, fish quase intragável. Fritar também não é a maneira mais consciente de saúde para cozinhar peixe. No entanto, uma alternativa saudável é a "fritar forno" o peixe. A preparação adequada e os ingredientes certos pode fazer peixe frito forno a uma tradição de refeições semanais em sua casa
. Coisas que você precisa
9-by-13 polegadas de vidro assadeira Página 2 colheres de sopa. de manteiga sem sal
Saucepan
duas grandes tigelas
Whisk
2 ovos
2 colheres de sopa. leitelho
1/3 xícara de farinha de milho
inteiro 1/3 xícara de farinha de trigo

1/3 xícara de amido de milho 1/2 colher de chá.
sal 1/2 colher de chá. pimenta preta
1/2 colher de chá. alho em pó
1/4 colher de chá. dill weed
£ 2. filetes de peixe (como o bacalhau ou solha)
papel toalha
termômetro Instant-ler
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Derreta 2 colheres de sopa. manteiga em uma panela. Despeje a manteiga derretida em uma assadeira 13 por 9 polegadas. Brasão bem.
   

2. arrombar dois ovos e misture bem em uma tigela grande com um batedor. Adicione 2 colheres de sopa. leitelho para a tigela e misture.
   

3. Adicione 1/3 xícara de farinha de milho, 1/3 xícara de farinha de trigo integral, 1/3 xícara de amido de milho, 1/2 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. pimenta preta, meia colher de chá. alho em pó e 1/4 colher de chá. erva daninha de aneto em outra tigela e misture bem.
   

4. Lave os filés de peixes em água e seque com uma toalha de papel. Coloque os filés de peixes na mistura de leite e deixe na tigela por aproximadamente um minuto. Dragar os filés de peixes em mistura de farinha e casaco completamente.
   

5. Coloque os filetes na assadeira. "Fritar Forno" o peixe por cerca de 20 minutos. Verifique a temperatura interna com um termômetro de cozinha - peixe deve atingir uma temperatura de 140 graus Fahrenheit. Retire do forno e deixe descansar por cinco minutos antes de servir.