Como cozinhar Silver Fish Filipino Style (6 etapas)

Paksiw é um rápido, acessível e fácil de preparar prato de frutos do mar servido tipicamente em uma casa Filipino. Peixes de prata é usado popularmente para este prato. À medida que as Filipinas é composta por dezenas de províncias e milhares de ilhas, estilos de cozinha e ingredientes utilizados nos pratos locais têm certas variações. No entanto, a receita básica em uma paksiw peixes de prata sempre usa peixe, cebola, alho, gengibre e vinagre como ingredientes principais - independentemente do estilo regional
Coisas que você precisa
Fogão
Pan
. caçarola inox, panela de aço ou argila tradicional panela
£ 1 (0,5 kg) silverfish (limpos e escalas removido)
2 pcs polegar-size. de gengibre cortado em rodelas
3-4 dentes de alho esmagados
1/2 pedaço de cebola pequena picada
2-3 pcs. de longa pimentão verde
1/2 xícara de vinagre
1 xícara de água
sal ou molho de peixe (chamada localmente patis)
Pimenta
Instruções

1. Aqueça uma panela em fogo baixo
   

2. Despeje vinagre e água para a panela.; deixe ferver de baixa a fogo médio por cerca de 5 minutos.
   

3. Adicione o peixe prata, alho, cebola, pimenta e gengibre para a panela e mexa. Dependendo de suas preferências, adicionar uma pequena quantidade de pimenta, sal ou molho de peixe para temperar a mistura a gosto. Mantenha o fogão em fogo médio, em seguida, reduzi-la a médio-baixo em cima de ebulição.
   

4. Cubra e cozinhe o paksiw por cerca de 10 a 15 minutos mais.
   

5. Desligue o fogão e transferir o paksiw para uma tigela de servir.
   

6. Sirva o paksiw com arroz.