Como cozinhar peixe Pickerel

Pickerel é o nome dado a várias subespécies da família pique. Pickerel são peixes de água doce, comumente capturados para o esporte e são considerados para ter um bom gosto, se preparado corretamente. Pickerel é melhor à milanesa e frito para segurar em seus sucos e produzir carne perfeitamente deliciosos. Sirva-o com o seu prato favorito ou em um sanduíche para um saboroso almoço ou jantar refeição. Para cozinhar peixes lúcio, permitir que duas horas de tempo de marinar para remover qualquer sabor ou cheiro a peixe desagradável
. Coisas que você precisa
2 xícaras de leite
1 colher de sopa. suco de limão
grande bacia
quatro 6-onça desossada, filetes sem pele pickerel
Plastic embrulhar
1 1/2 xícaras pão ralado seco
Raso bacia
Folha de cozimento
Paprika
carne termômetro
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
   

2. Combine o leite e suco de limão em uma tigela grande. Coloque quatro filés de pickerel na mistura de leite e cubra a tigela com uma folha de plástico. Leve à geladeira por duas horas.
   

3. Retire os filés de pickerel a partir da mistura de leite. Descarte a mistura de leite imediatamente.
   

4. Despeje a farinha de rosca em uma tigela rasa. Enrole cada filé na farinha de rosca e coloque em uma assadeira sem untar.
   

5. Polvilhe uma generosa camada de páprica por cima de cada filé à milanesa e coloque no forno. Asse por 20 minutos ou até que a temperatura interna da carne é de pelo menos 145 graus Fahrenheit. Permitir que o lúcio para esfriar por cinco minutos antes de servir.