Por que os canadenses comem peixe?

1. Benefícios para a saúde

O peixe é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, essenciais para a saúde humana. Os ácidos graxos ômega-3 ajudam a diminuir o risco de doenças cardíacas, derrame, demência e alguns tipos de câncer. O peixe também é uma boa fonte de proteínas, vitaminas e minerais, incluindo vitamina B12, vitamina D, selênio e fósforo.

2. Sabor e versatilidade

O peixe tem um sabor delicioso e suave que pode ser apreciado de diversas maneiras. Pode ser grelhado, assado, frito, cozido no vapor ou escalfado. O peixe também pode ser usado em sopas, ensopados, saladas e sanduíches.

3. Opção sustentável

Muitos tipos de peixes são considerados uma escolha sustentável de frutos do mar. Isto significa que são capturados ou cultivados de uma forma que não prejudica o ambiente nem põe em perigo outras espécies. Ao escolher peixes, procure espécies que estejam na parte inferior da cadeia alimentar e que não sejam sobreexploradas.

4. Razões culturais

O peixe é uma parte importante da dieta canadense por razões culturais. Muitos canadenses cresceram comendo peixe, e ele é frequentemente visto como um alimento reconfortante. O peixe também é usado em pratos tradicionais de muitas culturas diferentes, incluindo Primeiras Nações, Inuit e culturas europeias.

5. Acessibilidade

O peixe está amplamente disponível no Canadá, tanto fresco quanto congelado. Pode ser encontrado em supermercados, peixarias e restaurantes.