Como fazer bifes de atum em uma grade do gás

O clima mais quente, muitas vezes envia pessoas para fora da cozinha para o grill para preparar as refeições. As opções para grelhar são numerosos, dependendo de seus gostos e preferências. Para refeições mais leves com grande gosto, considere bifes de atum cozinhar na grelha. Porque bifes de atum têm um maior teor de gordura e uma composição carnudas, eles grill facilmente, não quebrando como alguns outros tipos de peixe. Faça bifes de atum em uma grade do gás para uma refeição fresca e leve do verão
. Coisas que você precisa
1 colher de sopa. óleo de cozinha
Bacia pequena
1 dente de alho picado 1 limão

1 colher de sopa. salsa fresca
Prancha
Chef & rsquo; s faca
Whisk
£ 1 bifes de atum
prato de vidro
pinças grelhando
travessa
Instruções

1. Despeje o óleo de cozinha na pequena tigela.
   

2. Triture o dente de alho e adicione ao óleo. Coloque o limão na placa de corte e corte-o ao meio. Esprema o suco de limão na tigela. Adicione a salsinha fresca e misturar tudo junto com o batedor.
   

3. Coloque os bifes de atum no prato de vidro e despeje a marinada sobre os bifes. Cubra o prato de vidro e colocá-lo na geladeira. Refrigere os bifes de atum de conserva durante pelo menos uma hora.
   

4. Pré-aqueça o grelhador a gás em alta por cinco minutos e, em seguida, reduzir o calor para baixo.
   

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6. p> Coloque os bifes de atum na grelha com o alicate e cozinhá-los no primeiro lado por cerca de quatro minutos, monitorando o processo de cozimento constantemente para evitar a queima.

   Flip os bifes de atum para do outro lado, depois de quatro minutos e grade do atum no segundo lado por mais quatro minutos.
   

7. Verifique os bifes de atum depois de grelhar-los no segundo lado. Inserir a ponta da pinça para o centro da maior bife para avaliar o cozimento. Se o bife aspecto opaco em todo o centro, retire os bifes na grelha.
   

8. Coloque os bifes de atum para o prato de servir e servir-los imediatamente.