Como fazer puxado porco churrasco em um quintal Grill

O aroma de um lento assar um ombro de porco na grelha vai trazer amigos e vizinhos em seu quintal com a boca abeberamento. Assar carne de porco na grade é uma maneira simples e eficaz para preparar esta deliciosa carne pratos. Use uma ponta de ombro ou piquenique bunda para um pequeno e gerenciável carne cortada, e fazer churrasco de carne de porco em uma grade do quintal
. Coisas que você precisa
1 colher de sopa. paprika
1 colher de sopa. açúcar mascavo
1/2 colher de chá. mostarda seca
1/2 colher de chá. alho sal
1/2 colher de chá. cebola em pó
1/2 colher de chá.
pimenta 1/4 colher de chá. sal grosso
ombro
£ 6 ou piquenique assado rabo de porco (osso)
pesada folha de alumínio
carne termômetro
Platter
2 garfos
2 xícaras de churrasco quente molho
Instruções

1. Misture a páprica, açúcar mascavo, mostarda seca, alho sal, cebola em pó, pimenta e sal grosso em uma tigela pequena. Esfregue estes ingredientes sobre toda a superfície externa da carne de porco assada, trabalhando a esfregar-se bem com os dedos. Cubra a carne de porco assada frouxamente em filme plástico e coloque-o na geladeira por pelo menos seis horas e até 10 horas.
   

2. Prepare o grill. Acender o carvão em um grelhador a carvão e permitir que os briquetes para chegar à fase cinza. Mova os briquetes de lado no centro permitir grelhar indireta. Pré-aqueça uma grade do gás em alta por cinco minutos e, em seguida, virar um queimador para baixo para baixo e gire o outro queimador de fora.
   

3. Coloque o porco assado em uma folha grande de pesados ​​folha de alumínio com o lado de gordura do assado voltado para cima. Reunir as extremidades da folha de alumínio em torno do assado e selá-los com força.
   

4. Defina o porco assado na churrasqueira no local Você está preparado para grelhar indireta. Feche a grelha e deixe a carne para assar lentamente.
   

5. Adicionar cerca de 10 briquetes adicionais a cada hora para um grelhador a carvão para manter o grill indo.
   

6. < p> assado o porco assado por cerca de três a quatro horas até que o termômetro de carne lê 185 graus F. Retire o assado quando atinge esta temperatura e transferi-lo para uma travessa. Permitir que o assado para descansar por aproximadamente 20 minutos.
   

7. Puxe a carne distante com dois garfos para removê-lo do osso. Coloque a carne de porco em uma tigela rasa e adicione o molho de churrasco quente para a carne. Mexa delicadamente a carne e sirva com pães.