Como cozinhar Steaks Interior

bifes cozinhar fora na grade não é prático em todas as condições meteorológicas. Quando a chuva ou a neve está caindo, ou o calor é insuportável, bifes de cozinha dentro de casa é uma opção. Enquanto você tem um forno com um frango, não é necessário outro aparelho de cozinha especial. Escolha um bife do lombo, como, clube, rib eye ou porterhouse
. Coisas que você precisa
Steak
Broiler pan
petróleo
Instruções

1. Escolha um bife que é de cerca de 1 polegada de espessura. Retire o excesso de gordura e cortar barras no topo do bife, a cada duas polegadas. Isso é para evitar o bife de ondulação ao cozinhar. Definir o bife em uma placa no balcão da cozinha por cerca de 15 minutos para permitir que ele atinja a temperatura ambiente.
   

2. Definir o rack de frangos de corte em seu tabuleiro. Para facilitar a limpeza, spray a chapa com um spray antiaderente.
   

3. Coat rack de frangos de corte levemente com óleo de cozinha. Você pode derramar um pouco de óleo em uma toalha de papel e limpe sobre o rack, ou pintar óleo no rack usando um pincel.
   

4. Ajustar o rack de modo que é cerca de quatro polegadas a partir dos elementos de aquecimento e ligue o forno. Definir o frango pan no na prateleira e deixar que o calor se pan durante vários minutos.
   

5. Coloque o bife na grelha de frangos de corte aquecido e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos de cada lado para raros. Aumente o tempo de cozimento para médio e bem. Se você pressionar o dedo sobre a parte superior do bife, ele vai se sentir suave se é cru, e muito firme, se for bem feito.