Como escolher um bife steak (4 etapas)

Quando você vai ao supermercado, você está confuso com a grande variedade de carnes? Se você nunca tem certeza de que você escolheu o melhor filés, siga estas orientações simples para a escolha de costela de carnes. Você é o próximo churrasco será um sucesso garantido, e você está convidados vão clamar por seu segredo.
Instruções

1. Saiba o método que uso profissional para classificar a carne antes de chega na loja. As três classificações de carne são primos, escolha e seleção. As classificações são baseadas na quantidade de marmoreio, ou manchas brancas de gordura, que estão na corte de carne.
   

2. Escolha "prime" carne rib-eye se você estiver cozinhando para uma ocasião especial. A classificação "prime" é o corte com a maior quantidade de marmoreio, mas também é o grau mais caro por isso pode não ser dentro do seu orçamento de supermercado regular.
   

3. Escolha a "escolha "bifes para uma vitória certa na grade. Cortes "escolha" são um pouco mais magro e não como suave como principal, mas ainda são suculenta e saborosa. Eles vão fazer a melhor escolha para a sua festa grelhado.
   

4. Evite comprar costela que é classificado como "selecionar". "Select" é o grau mais baixo de carne comercial, e embora possa parecer saborosa com ele é cor vermelha brilhante, você vai perceber que tem muito pouco marmoreio. Se toda a sua loja oferece é ", selecione" carne de vaca, você pode querer comprar em outro lugar como este corte vai ser duro e têm muito menos sabor.