Como Skewer Alimentos para grelhar

Cozinhar alimentos em espetos - a partir de tiras de frango para Shish Kebabs - é uma tradição grelhar. Com algumas orientações simples em mente que você vai obter grandes resultados cada vez.
Coisas que você precisa
Espetos
Grills
Instruções

1. Mergulhe espetos de madeira na água antes de usá-los, não importa que tipo de madeira que é feito, ou correm o risco de queima. Mergulhe-os em água por pelo menos 20 minutos.
   

2. Prepare a sua comida para os espetos, certificando-se que está devidamente aparadas e morder-size. A regra geral é: quanto menor, melhor. Quanto mais tempo o alimento leva para cozinhar, a menos viável é para skewering.
   

3. Se você está fazendo churrasquinhos, com vários ingredientes diferentes juntos no mesmo espeto, certificar-se de toda a comida é aparado para cozinhar mais rápido que o ingrediente mais rápido-cooking. Se os seus espetos conter tomate cereja, por exemplo, certifique-se as cebolas, pimentas e carne são cortados muito pequeno, então eles vão cozinhar ao mesmo ritmo que os tomates.
   

4. Passe a comida sobre os espetos na sua parte mais profunda. Se você está cozinhando algo grande e plana, como um camarão escalados, considere o uso de dois espetos para que ele não irá girar no espeto.
   

5. Cozinhe as suas espetos mais de médio e médio-baixo calor, com os fundos dos espetos que se estende além da borda da grelha.
   

6. Tente mover os espetos tão pouco quanto possível, tanto ao preparar-los e quando cozinhando. Isso ajudará a garantir que a comida não soltar uma vez que foi perfurada.
   

7. Certifique-se de a comida esfriou o suficiente antes de comê-lo.