Como Grill vegetais

Legumes grelhados pode ser um acompanhamento fácil de outros alimentos grelhados ou a peça central de uma refeição vegetariana
Coisas que você precisa
legumes variados, tais como pimentão, berinjela, batatas, tomates,. milho, cogumelos e verão de squash
azeite
Espetos
churrasqueiras
carvão
carvão Isqueiros
Grill cestas
Utensílios
Mercearia

As instruções

1. Escolha vegetais que levam bem a grelhar, como pimentão, berinjela, tomate, milho em espiga, cogumelos e abobrinha
   

   Limpar e cortar os legumes. Cortar grandes em metades ou cortá-los em grandes seções.
   

2. Parboil pequenas, batatas de cera até ficar macio antes de grelhar. Remover sedas do milho, mas deixar cascas sobre, e molho em água por cerca de 1 hora antes de grelhar.
   

3. Deixe marinar legumes por 15 minutos antes de grelhar (veja dicas). Ou apenas escová-los levemente com óleo para que não ficar com a grade, se você não vai ser cozinhá-los em uma bolsa de papel alumínio ou vegetal cesta.
   

4. Preparar o meio-quente fogo no grelhador a carvão ou a gás.
   

5. Coloque os legumes diretamente na grade grade, em espetos ou dentro de uma bolsa de alumínio ou vegetais cesta. Comece com os legumes que levam mais tempo para cozinhar - vegetais mais densas, como a batata ou pimentos vai demorar mais tempo do que as cheias de umidade, como tomate
   

6. Vire os legumes, muitas vezes, roçando em mais. marinada, conforme necessário.
   

7. Retire os vegetais quando eles podem ser facilmente perfurado com um garfo.