Como cozinhar costeletas de porco ombro ocidentais na grade

churrasco costelas são uma delícia gourmet, mas costelas desossadas são mais como o céu. Ombro de carne de porco ocidentais são tiras de carne de porco cortada a partir do ombro em tiras de cerca de duas polegadas por duas polegadas e cerca de seis a oito polegadas de comprimento. Marinado e grelhado, e, em seguida, servido com batatas fritas e feijões cozidos, eles fornecem uma maravilhosa refeição churrasco. Os segredos para fazer grandes reforços ocidentais estão na marinada e grelhar.
Coisas que você precisa
2-3 costelas para cada porção de açúcar mascavo
1 xícara de 1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de chá de pimenta preta
mostarda amarela
carne termômetro
Instruções

1. Faça um "seque" marinada misturando 1 xícara de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de cada um de alho em pó e cebola em pó e 1 colher de chá de pimenta preta. Coloque em um saco de comida tamanho galão plástico congelado.
   

2. Slather as costelas com estilo simples hotdog mostarda amarela. A mostarda não confere muito gosto para as costelas, mas o vinagre nos actos de mostarda para quebrar as fibras da carne e para fazer as costelas muito concurso.
   

3. Coloque as costelas um de cada vez no saco de freezer e agite para o revestimento da costela com a marinada seca. Retirar as costelas para uma assadeira e repetir até que todas as costelas foram revestidos. Cubra com plástico envoltório ou papel alumínio e deixe as costelas para marinar por pelo menos oito horas.
   

4. Grill em um grelhador a carvão quente por cerca de 15 minutos de cada lado.
   

5. escova em seu molho de churrasco favorito e continuar grelhar até que o molho é bem caramelizado, mas não queimados. Antes de retirar a carne da grade, use um termômetro de carne para assegurar que os reforços chegaram a 160 graus.