Como você cozinha uma costela assada congelada de cinco libras?

Para cozinhar uma costela assada congelada de cinco libras, siga estas etapas:

1. Descongele a costela assada.
- Dependendo do tamanho da costela assada, levará aproximadamente 3-4 horas por quilo.
- O melhor é colocar a costela assada na geladeira para descongelar para preservar sabores e sucos.

2. Tempere a costela assada.
- Depois de descongelado, tempere a costela assada com sal, pimenta e suas ervas e temperos preferidos.
- Você também pode adicionar uma marinada à costela assada para dar sabor extra.

3. Pré-aqueça o forno.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

4. Cozinhe a costela assada.
- Coloque a costela assada em uma assadeira e adicione uma xícara de caldo de carne ou água na assadeira.
- Cubra a panela com papel alumínio e asse a costela assada por 30 minutos por quilo.
- Este tempo de cozimento irá variar dependendo do seu forno específico. Um termômetro de carne deve ser usado para determinar a temperatura interna de 145 graus Fahrenheit.
- Descubra a panela e asse a costela por mais 15 minutos ou até que a temperatura interna atinja o ponto desejado. (A temperatura recomendada pelo USDA é de 145 graus Fahrenheit para mal passado, mas mal passado ou bem passado também é comum)

5. Deixe a costela assada descansar.
- Depois de cozida a costela assada, retire-a do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de cortar e servir.

Aqui estão algumas dicas adicionais para cozinhar uma costela assada congelada de dois quilos:

- Use um termômetro de carne para garantir que o assado esteja cozido no ponto desejado.
- Se você não tiver um termômetro de carne, pode usar a seguinte regra:cozinhe o assado por 30 minutos por quilo, mais 15 minutos adicionais.
- Regue o assado com o suco da frigideira a cada 20-30 minutos durante o cozimento para mantê-lo úmido.
- Deixe o assado descansar por pelo menos 15 minutos antes de cortar e servir. Isso permitirá que os sucos sejam redistribuídos, resultando em um assado mais macio e saboroso.