Qual livro de receitas contém receitas de marinada para bife?

* Vício em churrasco de Bobby Flay por Bobby Flay
* A Bíblia do Churrasco por Steven Raichlen
* Carnívoro por Meathead Goldwyn
* Churrasco Franklin por Aaron Franklin
* Dominando a arte da culinária francesa por Julia Child
* O Laboratório de Alimentos por J. Kenji López-Alt
* Cozinha Modernista em Casa por Nathan Myhrvold
* A Bíblia do Sabor por Karen Page e Andrew Dornenburg
* Livro de receitas de carne e aves do Culinary Institute of America pelo Instituto Culinário da América
* Livro de receitas completo de carne para cozinha de teste da América por America's Test Kitchen