Qual é o prazo de validade do gotejamento de carne bovina?

O gotejamento de carne bovina tem uma vida útil relativamente longa, normalmente em torno de 12 meses, quando armazenado adequadamente. Veja como garantir que o gotejamento da carne dure mais:

Refrigeração: Guarde a carne pingando em um recipiente hermético na geladeira. Isso ajudará a evitar que absorva odores ou seja contaminado com bactérias. O gotejamento deve ser refrigerado por até uma semana.

Congelamento: Para armazenamento de longo prazo, o gotejamento de carne pode ser congelado. Coloque o gotejamento em um recipiente próprio para freezer, deixando algum espaço livre para permitir a expansão durante o congelamento. O gotejamento de carne congelada pode ser armazenado por até 6 meses.

Dicas:

- Ao refrigerar, cubra a superfície do gotejamento com uma camada de filme plástico para evitar oxidação e deterioração.
- Evite guardar a carne pingando perto de alimentos com cheiro forte, pois ela pode absorver facilmente os odores.
- Caso note alguma alteração na aparência, textura ou cheiro do gotejamento, descarte-o imediatamente para garantir a segurança alimentar.
- Descongele o congelado pingando lentamente na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por algumas horas antes de usá-lo.

Seguindo essas dicas, você pode prolongar a vida útil da carne bovina pingando e garantir sua qualidade e sabor por mais tempo.