Você pode ferver costelas de boi?

Sim, você pode ferver costelas de boi. Aqui está uma receita simples:

Ingredientes:
- 2 libras de costela de boi
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 xícaras de caldo de carne
- 1/2 xícara de água
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de tomilho seco

Instruções:

1. Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione as costelas de boi e doure-as por todos os lados.
3. Tempere as costelas com sal e pimenta.
4. Adicione a cebola e o alho à panela e cozinhe até a cebola amolecer.
5. Adicione a pasta de tomate, o caldo de carne, a água, o louro, o orégano e o tomilho.
6. Deixe ferver o líquido, reduza o fogo e cozinhe as costelas por cerca de 1 hora ou até ficarem macias.
7. Sirva as costelas com seus acompanhamentos preferidos.

Pontas:

- Se não tiver tempo de cozinhar as costelas por uma hora, você também pode cozinhá-las em uma panela de pressão por 25-30 minutos.
- Você pode adicionar outros vegetais à panela, como cenoura, aipo ou batata.
- Se quiser que as costelas fiquem mais saborosas, você pode mariná-las em uma mistura de azeite, ervas e temperos por várias horas antes de cozinhá-las.