Qual deles tem mais bactérias na carne congelada ou na carne cozida?

A carne cozida tem menos bactérias do que a carne congelada.

Quando a carne é cozida, a alta temperatura mata a maioria das bactérias presentes. Por outro lado, congelar a carne apenas evita o crescimento de bactérias e não as mata. Portanto, a carne congelada ainda pode conter uma quantidade significativa de bactérias, enquanto a carne cozida contém muito menos.