A carne vermelha engorda?

A carne vermelha é frequentemente associada a um maior teor de gordura e colesterol em comparação com outras fontes de proteína, como peixe ou frango. Embora certos cortes de carne vermelha possam ser ricos em gorduras saturadas, o que pode contribuir para o ganho de peso se consumido em excesso, é importante considerar o contexto alimentar geral e outros factores que influenciam o peso corporal.

A carne vermelha também pode fornecer nutrientes essenciais como proteínas, ferro, zinco e vitaminas B. Quando consumida com moderação e como parte de uma dieta equilibrada, a carne vermelha pode ser uma escolha nutritiva. Recomenda-se escolher cortes mais magros de carne vermelha e limitar o consumo de carnes vermelhas processadas como bacon ou salsicha, pois estão mais consistentemente associadas ao aumento do risco de vários problemas de saúde.

Em última análise, o ganho ou perda de peso depende de vários fatores, como ingestão total de calorias, níveis de atividade física, genética e padrões alimentares gerais. É importante consultar um profissional de saúde ou nutricionista registrado para obter orientação dietética personalizada com base nas circunstâncias individuais e nos objetivos de saúde.