Qual a melhor forma de armazenar carne crua na geladeira?

A melhor maneira de armazenar carne crua na geladeira

1. Escolha o recipiente de armazenamento correto:
Certifique-se de que a carne não entre em contato direto com sucos crus. Coloque a carne em um recipiente limpo e hermético, em um saco plástico que possa ser fechado novamente ou embrulhe-a bem com filme plástico. Isto evita a contaminação cruzada e ajuda a preservar a sua frescura.

2. Controle de temperatura:
Mantenha sua geladeira a uma temperatura de cerca de 4°C (40°F) ou menos para retardar o crescimento de bactérias. Verifique regularmente a temperatura do seu refrigerador para garantir que ela permaneça dentro da faixa recomendada.

3. Colocação na geladeira:
Coloque a carne crua na prateleira inferior da geladeira. Isto reduz o risco de pingar em outros alimentos e minimiza a propagação de bactérias.

4. Não superlote:
Evite superlotar sua geladeira. Permita que o ar circule livremente ao redor das embalagens de carne crua para manter o resfriamento uniforme e evitar deterioração.

5. Siga a regra "Primeiro a entrar, primeiro a sair":
Use carne bovina mais velha antes de consumir pacotes comprados recentemente. Rotule os pacotes com datas para facilitar isso.

6. Duração do frescor:
Guarde a carne crua por no máximo 3 a 5 dias na geladeira. Se você não planeja usá-lo nesse período, considere congelar a carne para manter a qualidade.

7. Descongelar adequadamente (se congelado):
Para descongelar a carne congelada, transfira-a do freezer para a geladeira e deixe descongelar lentamente. Você também pode colocá-lo em um saco plástico lacrado e mergulhá-lo em água fria, garantindo que fique abaixo de 40°F. Nunca descongele a carne à temperatura ambiente.

Lembre-se de que essas diretrizes de armazenamento são para carne crua. A carne cozida pode ser armazenada de forma diferente e tem prazos de validade diferentes. É sempre importante seguir práticas adequadas de segurança alimentar para evitar o crescimento de bactérias nocivas. Na dúvida, consulte as datas de validade ou validade indicadas na embalagem.