Qual é o bife ou o peru mais saudável?

Turquia é geralmente considerado mais saudável do que o bife devido ao seu menor teor de gordura saturada e colesterol.

Aqui está uma comparação das informações nutricionais de uma porção de 85 gramas de bife magro (como lombo) e uma porção de 85 gramas de peito de peru cozido:

Bife:

- Calorias:179
- Proteína:25 gramas
- Gordura total:9 gramas
- Gordura saturada:3 gramas
- Colesterol:63 miligramas

Peito de peru:

- Calorias:125
- Proteína:26 gramas
- Gordura total:1 grama
- Gordura saturada:0,5 gramas
- Colesterol:41 miligramas

Como você pode ver, o peito de peru tem significativamente menos gordura total e gordura saturada do que o bife. Também tem menos colesterol. Isso torna o peito de peru uma escolha mais saudável para pessoas preocupadas com a saúde do coração ou com o peso.

Além de ter baixo teor de gordura e colesterol, o peito de peru também é uma boa fonte de proteína magra, niacina, vitamina B6 e selênio. Todos esses nutrientes são essenciais para uma boa saúde.

No entanto, é importante observar que o bife e o peito de peru podem ser cozidos de maneira pouco saudável. Por exemplo, fritar um bife ou peito de peru adicionará mais gordura e calorias ao prato. É melhor usar métodos de cozimento saudáveis, como grelhar, assar ou assar.

No geral, o peito de peru é uma escolha mais saudável do que o bife. Tem baixo teor de gordura, colesterol e calorias e é uma boa fonte de proteína magra e outros nutrientes essenciais.