Do-frente caçarolas massas incluem lasanha.; ziti cozido, penne ou macarrão; e manicotti, com creme, tomate ou molho de queijo, carnes ou legumes. Massas saladas frias, que são mais bem preparadas com antecedência, são qualquer mistura de massa em forma de pequena, vegetais, molho e queijo opcional e carne. Cozinhe qualquer massas antes do tempo e armazená-lo sem molho para usar em receitas.
Os benefícios

Fazendo pratos de massas à frente é útil quando grandes quantidades de alimentos são necessários ou o tempo é curto. Evite o desperdício por congelamento de uma parte de uma grande receita.
Dicas para

Deixe uma caçarola refrigerado repousar à temperatura ambiente por 30 minutos antes de assá-lo. Alternativamente, adicionar 10 minutos para o tempo normal de cozimento. Pratos congelados Descongele na geladeira durante a noite antes de assar. Adicionar mais vestir a saladas de massas antes de servi-los, se a pasta aparece seco. Ao armazenar massas simples, adicione óleo para evitar a degola e armazenar um recipiente hermético.

Considerações

Faça caçarolas de massas 24 horas de antecedência se você pretende congelá-las. Caçarolas congelar bem por até um mês. Prepare saladas de massas com 24 horas de antecedência. Use massas pré-cozidas planície dentro de três a cinco dias, de acordo com a Associação Nacional Pasta.