Você pode fazer ravióli com massa fresca comprada na loja?

Ingredientes :

- 1 pacote de folhas de massa fresca (comprada em loja ou caseira)
- Queijo ricota (ou cream cheese)
- Queijo Parmigiano-Reggiano
- Sal e pimenta
- Ovo
- Azeite
- Molho Marinara (caseiro ou comprado em loja)

Receita :

1. Prepare o recheio:
- Em uma tigela grande, misture a ricota, o queijo Parmigiano-Reggiano ralado, o sal e a pimenta até incorporar bem.

2. Pegue as folhas de massa:
- Coloque as folhas de massa fresca sobre uma superfície plana.

3. Monte o Ravioli:
- Coloque 1 colher de sopa do recheio no centro de cada folha de massa.
- Dobre a folha de massa sobre o recheio e pressione as bordas para formar um retângulo.
- Repita com as restantes folhas de massa e recheio.

4. Sele e corte o Ravioli:
- Mergulhe um dedo ou pincel no ovo batido.
- Escove levemente as bordas das folhas de massa para ajudar a selar o ravióli.
- Use uma faca afiada ou um cortador de macarrão para cortar o ravióli em quadrados.

5. Cozinhe o Ravioli:
- Leve uma panela grande com água salgada para ferver.
- Adicione cuidadosamente os raviólis e cozinhe por cerca de 3-4 minutos ou até que flutuem na superfície.

6. Prepare o molho:
- Numa frigideira aqueça um pouco de azeite.
- Adicione o molho marinara e cozinhe por alguns minutos para aquecer.

7. Sirva o Ravioli:
- Escorra os raviólis e junte-os imediatamente ao molho marinara quente.
- Mexa delicadamente para combinar.
- Sirva o ravióli com queijo Parmigiano-Reggiano ralado e ervas frescas, como manjericão ou salsa.

Aproveite seu ravióli caseiro feito com massa fresca comprada em loja!