O que é macarrão miki?

Macarrão Miki (também escrito meeki ), também conhecido como _bihon ,_ são macarrão fino de arroz branco, populares em várias cozinhas filipinas, cambojanas e vietnamitas. _Miki_ é uma palavra Hokkien ( 米粉**) que se traduz literalmente como "farinha de arroz".

>O macarrão de arroz geralmente é feito com um único ingrediente, a farinha de arroz. Algumas receitas de macarrão de arroz podem conter farinha de tapioca para maior elasticidade, especialmente quando usadas para fazer folhas largas e planas de macarrão.

Cozinhar macarrão Miki

Esse versátil macarrão pode ser usado em uma variedade de pratos, desde sopas até refogados e saladas. Eles são uma maneira rápida e fácil de adicionar um elemento saudável e sem glúten a qualquer refeição.

Eles são semelhantes ao macarrão aletria, mas são feitos com arroz em vez de trigo. Eles podem ser encontrados secos ou frescos na maioria dos mercados asiáticos.

Preparação:

1. Cozinhe o macarrão miki de acordo com as instruções da embalagem, se estiver seco. Se usar macarrão fresco, escalde-o em água fervente por cerca de 30 segundos.
2. Escorra e enxágue o macarrão em água fria.
3. Para usar, adicione o macarrão ao prato desejado e cozinhe até ficar bem aquecido.

São um ingrediente versátil que pode ser usado em diversos pratos, incluindo:

* _Bihon _:uma sopa de macarrão filipina feita com carne, vegetais e macarrão de arroz
* _Yakisoba _:um prato japonês de macarrão frito com carne, legumes e molho
* _Pad Thai: _ um prato de macarrão tailandês feito com macarrão de arroz, camarão, tofu e vegetais
* _Bun Cha: _ um prato de macarrão vietnamita feito com carne de porco, vegetais e ervas

O macarrão Miki é uma forma deliciosa e saudável de adicionar variedade às suas refeições.