Como você faz macarrão simples em uma panela?

Fazer macarrão simples em uma panela envolve ferver o macarrão em água e sal até atingir o ponto desejado. Aqui estão as etapas:

Ingredientes:

*Massa seca (no formato que preferir)
* Sal
* Água

Instruções:

1. Faça a água ferver:
- Encha uma panela grande com água suficiente para cobrir o macarrão.
- Adicione 1 colher de sopa de sal para cada quilo de massa.
- Leve a água para ferver em fogo alto.

2. Adicionar macarrão:
- Assim que a água estiver fervendo, acrescente o macarrão.
- Mexa delicadamente para separar os fios de massa e evitar que grudem.

3. Cozinhar macarrão:
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem ou até atingir o ponto desejado.
- A maioria das massas leva cerca de 8 a 12 minutos para cozinhar al dente (ligeiramente firme na mordida).

4. Drene a massa:
- Quando o macarrão estiver cozido, escorra-o em uma peneira.
- Reserve uma pequena quantidade da água do cozimento do macarrão (cerca de 1/2 xícara).

5. Devolver a massa à panela:
- Devolva a massa escorrida para a panela.

6. Adicione a água de cozimento reservada:
- Adicione algumas colheres de sopa da água reservada para cozinhar o macarrão na panela.
- Mexa para cobrir o macarrão. Isso ajudará a evitar que grude e dará à massa um brilho brilhante.

7. Tempere com sal e pimenta:
- Tempere o macarrão com mais sal e pimenta a gosto.

8. Servir imediatamente:
- Sirva a massa imediatamente com os recheios ou molho desejados.

Dicas:

* Para melhores resultados, use uma panela grande o suficiente para permitir que a massa cozinhe livremente sem superlotar.
* Mexa o macarrão ocasionalmente durante o cozimento para evitar que grude.
* Prove um pedaço de massa no final do cozimento para garantir que atingiu a textura desejada.
* Reserve um pouco da água do cozimento do macarrão, pois ela pode ser usada para ajustar a consistência dos molhos ou para dar umidade ao macarrão.