O que é macarrão casareccia?

Casareccia é uma variedade de massa italiana seca e grossa, originária das regiões italianas do Lácio e da Úmbria. Com um exterior estriado e oco no centro, casareccia é semelhante a um tubo com saliências que permitem que os molhos "peguem" melhor. Embora geralmente tenha cerca de cinco centímetros de comprimento, casareccia a massa varia consideravelmente dependendo de onde é feita