Por que você come mistura de massa crua?

Comer mistura de massa crua pode causar doenças de origem alimentar. Ovos, farinha e alguns outros ingredientes da mistura para massa podem conter bactérias como E. coli e Salmonella, que podem causar cólicas estomacais, náuseas, vômitos e diarreia. Ovos crus são especialmente arriscados porque podem conter Salmonella.

Além disso, a farinha crua contém bactérias potencialmente prejudiciais como a E. coli. Mesmo que a farinha não entre em contato com carnes cruas ou aves durante o processamento, ela pode ser contaminada com bactérias no campo ou durante o transporte. O consumo de farinha crua representa risco de infecção por E. coli, que pode ter consequências graves.

É importante cozinhar bem a massa antes de consumi-la para garantir a destruição de qualquer bactéria potencialmente prejudicial.