Qual a melhor receita de porco assado?

Ingredientes
- 1 paleta de porco com osso
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de sálvia seca
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 xícara de cidra de maçã
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/4 xícara de mostarda Dijon

Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F.
2. Corte o excesso de gordura da paleta de porco.
3. Em uma tigela pequena, misture o sal, a pimenta, o tomilho, a sálvia, o alho em pó e a cebola em pó.
4. Esfregue a mistura de especiarias em toda a paleta de porco.
5. Coloque a paleta de porco em uma assadeira grande.
6. Em um copo medidor de líquidos, misture a cidra de maçã, o caldo de galinha e a mostarda Dijon.
7. Despeje a mistura líquida sobre a paleta de porco.
8. Cubra a assadeira com papel alumínio.
9. Asse a paleta de porco no forno pré-aquecido por 3 horas ou até que a carne esteja macia.
10. Retire o papel alumínio da assadeira.
11. Aumente a temperatura do forno para 400 graus F.
12. Asse a paleta de porco por mais 30 minutos ou até que esteja dourada.
13. Deixe a paleta de porco descansar por 15 minutos antes de fatiar e servir.