Como cozinhar Paula Deen Receitas para Beer Can Chicken

Cozinhar uma galinha inteira sobre uma lata de cerveja é uma maneira eficaz para dar sabor e umidade para as aves de capoeira. Paula Deen chama este prato principal "Drunken Frango" e "Cerveja-in-the-Rear Chicken." Você pode revestir o frango com uma massagem antes de assar ou regue-o com um molho de churrasco para o sabor tentador e carne úmida. Com torrefação lenta e alinhavo freqüente, este frango irá encantar a família
. Coisas que você precisa
frango inteiro (3-5 lbs.)
1/4 xícara de sal
1 colher de sopa. alho em pó
1 colher de sopa. pimenta grossa
Roasting pan
12-oz lata de cerveja
1 raminho de alecrim fresco
termômetro de carne
molho barbecue
Instruções

1. Remova os miúdos de frango e lavar a parte externa do frango em água fria.
   

2. Misture o sal, alho em pó e pimenta grossa e esfregue essa mistura de tempero generosamente sobre todas as superfícies exteriores do frango.
   

3. Abra a lata de cerveja e derramar cerca de um quarto da cerveja. Insira o raminho de alecrim fresco na lata de cerveja e, em seguida, coloque a lata de cerveja para o centro da assadeira.
   

4. Coloque o frango sobre a cerveja aberta pode assim a lata permanece de pé dentro da cavidade frango eo frango permanece na posição vertical. As pernas do frango deve estar apontando para cima.
   

5. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Coloque o frango em pé no forno e cozinhe por aproximadamente 30 minutos.
   

6. Regue o frango com o molho barbecue. Reduza a temperatura do forno a 325 graus Fahrenheit e cozinhar o frango por cerca de 90 minutos a mais. Regue o frango a cada 20 a 30 minutos durante o tempo de cozedura restante.
   

7. Insira o termômetro de carne em uma área carnuda do frango. Quando a temperatura atinge 165 frango graus Fahrenheit, o frango é feito.
   

8. Retire o frango do forno e deixe-a descansar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos. Puxe a lata de cerveja para fora da cavidade de frango e descartar a cerveja.
   

9. Sirva o frango imediatamente.