O tempero para aves pode substituir a sálvia?

Embora o tempero para aves possa conter sálvia como componente, não é um substituto adequado para a sálvia. O tempero para aves é uma mistura genérica de ervas e especiarias que normalmente inclui sálvia junto com outros ingredientes como tomilho, alecrim, manjerona, pimenta e sal. O perfil geral de sabor do tempero para aves é mais complexo e saboroso, enquanto a sálvia se distingue por seu sabor levemente amargo e terroso.

Portanto, usar tempero para aves em vez de sálvia alterará o sabor e o aroma do prato. Se você não tiver sálvia em mãos, você pode considerar outros substitutos que contenham sálvia ou emulem suas notas exclusivas, como:
- Tomilho fresco ou seco
- Manjerona fresca ou seca
- Orégano fresco ou seco
- Sálvia esfregada (uma versão pré-moída de sálvia seca)
- Tempero comercial de sálvia (uma mistura que contém principalmente sálvia)

Em geral, é melhor limitar-se aos temperos ou ervas especificados em uma receita, a menos que você tenha em mente um substituto específico que possa imitar o sabor.