Para armazenar uma quiche para até quatro dias na geladeira, cozê-lo completamente , deixe esfriar à temperatura ambiente durante cerca de uma hora, em seguida, enrole-o firmemente com filme plástico. Coloque-o na parte de trás da prateleira superior mais frio para minimizar os efeitos das flutuações de temperatura que ocorrem quando uma porta da geladeira é aberta.
Congelamento Quiche

O creme em um quiche mantém o preenchimento de espessura como você esquentá-la, ou seja, este prato congela bem. Você tem duas opções para o tempo de cozimento. Ou cozinhar o quiche completamente ou cortar cerca de 10 minutos do tempo de cozimento. Você pode esfriar e corte uma quiche completamente cozidos, em seguida, enrole cada fatia em filme plástico e guarde as fatias envolto em um recipiente congelador-safe. Isto torna mais fácil para aquecer e servir fatias individuais. Alternativamente, enrole e congelar um todo quiche totalmente cozido para um buffet ou família apresentação tabela. Deixar um todo quiche parcooked e envolvê-la firmemente em plástico antes de congelá-lo. Para obter melhores resultados, use uma quiche congelado dentro de quatro meses.
Reaquecimento Seu Quiche

Para reaquecer uma quiche refrigerado, pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Asse o quiche coberto de uma camada de cerca de 10 minutos ou até que esteja aquecido completamente. Para descongelar e terminar o cozimento um quiche congelado parcooked, retire o filme plástico e recuperá-lo com papel alumínio. Asse a quiche em um forno de 350 F por cerca de 50 minutos. A quiche congelado completamente cozidos reaquece em aproximadamente 25 minutos. Individualmente fatias congeladas podem ser aquecidos em 3-5 minutos num forno de microondas em meio definido. Desembrulhar o plástico, coloque o quiche em uma placa segura microondas e cobri-lo com uma toalha de papel úmido. Para obter melhores resultados, aqueça as fatias desembrulhadas em uma assadeira no forno a 350 F durante cerca de 15 minutos.
Dicas úteis

Soggy ou quiche queimado, freezer não é muito apetitoso. Mantenha a crosta crocante por parbaking-lo antes de adicionar o creme. Você também pode ovo lavar a parte inferior do escudo de torta para ajudar a reter a textura escamosa. Cozinhar legumes suculentos, como espinafre separadamente e drená-los antes de adicioná-los ao creme. Quando congelar quiche, enrole as fatias ou toda a quiche com filme plástico. Em seguida, coloque as fatias ou o quiche em um recipiente congelador-safe para preservar a qualidade de sua quiche.