Como cozer tubarão Carne (3 etapas)

carne de tubarão Baking é um procedimento relativamente hands-off, tornando-se uma boa maneira de abordar este prato menos comum pela primeira vez. Carne de tubarão cozida - normalmente cortados de tubarões mako em os EUA - é branco, escamosa e concurso com um sabor adaptável, suave. É mais resistente do que muitos peixes, segurando bem durante o manuseio, sobre uma cama de legumes ou grãos ou sob uma cobertura pesada. Quando assar tubarão, monitorar seu progresso para evitar cozinhar demais, ou a sua carne de tubarão despeja serviço e mastigável
. Coisas que você precisa
folha de alumínio ou papel manteiga
Tabuleiro
pulverizador antiaderente
Óleo de cozinha ou manteiga sem sal
Sal e pimenta
agentes aromatizantes adicionais
Instant-ler termômetro do alimento
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit por pelo menos 15 minutos. Coloque uma folha de papel alumínio ou papel manteiga sobre uma assadeira e cubra-o levemente com spray antiaderente ou óleo de cozinha.
   

2. Regue óleo de cozinha ou derretido, manteiga sem sal sobre ambos os lados do bife de tubarão . Temporada ambos os lados a gosto com sal e pimenta preta recentemente rachado, ou pimenta branca para um sabor mais delicado. Adicione outros desejados aromáticos, especiarias e ervas a gosto. Dill, tomilho, manjericão, alecrim, sálvia, alho picados ou alho em pó, gengibre, escurecimento ou temperos Cajun ou ervas de Provence todo o trabalho. Adicionar em um aperto de limão ou suco de limão, molho de soja ou de outro líquido complementar, se você gosta.
   

3. Centro de tubarão no tabuleiro e colocá-lo no meio do forno. Asse por aproximadamente 10 a 15 minutos por polegada de espessura. Cozinhe carne de tubarão até uma temperatura interna de 145 M, tal como medido com uma leitura instantânea alimentos termómetro. A carne vai ser opaco e esquisito todo o caminho quando o tubarão é cozido com segurança.