Como a cozinhar Peixes cozinhados Chinês-estilo no microondas

Peixes cozinhados é um grampo de cozinhas da Ásia Oriental chineses e outros, e os cozinheiros modernos desfrutar da facilidade e eficácia de cozinhar no forno de microondas. O teor naturalmente elevado de umidade de peixes torna bem adaptados a este método. Em questão de minutos, filetes de peixe ou peixe a vapor até mesmo toda no microondas e pode vir ainda mais suculenta do que aqueles cozinhado no fogão ou no forno
. Coisas que você precisa
grande bacia
As toalhas de papel
molho de soja ou tamari
arroz vinagre de vinho ou mirin
O óleo de gergelim
para micro-ondas
prato Ginger
Scallion
Pimenta preta
Microwave- plástico de segurança enrole
Placa
Colher
Arroz
manjericão tailandês, opcional
Instruções

1. Defrost peixe congelado antes de cozinhar no microondas por isso cozinheiros uniformemente.
   

2. Combine o molho de soja tamari ou com um pouco de vinagre de vinho de arroz ou mirin e um pouco de óleo de gergelim em um prato de microondas-safe. Use apenas o suficiente para chegar na metade do caminho até os lados do peixe quando ele é colocado no líquido. Mexer em gengibre picado, cebola picada e pimenta do reino a gosto rachado.
   

3. Coloque o peixe no molho e deixe marinar por cerca de cinco minutos. Vire o peixe marinar o outro lado por mais cinco minutos.
   

4. Cubra o prato com micro-ondas plástico. Esta é a melhor opção para a realização de umidade e produzir o peixe mais saboroso possível. Papel de cera é quase tão eficaz, e é uma boa opção se você não tem invólucro de plástico. Não use toalhas de papel para cobrir o prato, como eles absorvem muito da umidade e resultar em peixe seco-out.
   

5. Coloque o prato coberto no microondas e cozinhe-o em elevada durante três a cinco minutos, dependendo da espessura do peixe; microondas um filete de espessura de 1 polegada por quatro minutos. O peixe é cozido com segurança quando sua carne é opaco durante todo o tempo em sua parte mais espessa.
   

6. Transfira o peixe para um prato e colher um pouco do molho por cima. Sirva sobre o arroz para um prato tradicional de estilo chinês. Colher um pouco de molho sobre o arroz, também. Polvilhe um pouco de manjericão tailandês fresco picado por cima de um enfeite, se você gosta.