Como cozinhar Freezer Burnt Peixe

Freezer queimadura ocorre quando alimentos no congelador é exposta ao ar. Você pode notar frostlike acumulação e seus peixes terão marrom, manchas de couro. Isso não deixar os peixes impróprios para o consumo, mas isso tem um preço sobre a qualidade da comida. O alimento que é amplamente congelador queimado é melhor descartada, uma vez que não vai se transformar em uma agradável refeição. No entanto, se o seu peixe tem mínima freezer queimar, não é um problema. Forno assar-lo com um líquido deve ajudar com qualquer secagem fora, que podem resultar Coisas que você precisa
saco
faca
toalhas de papel
sal, pimenta, ervas e especiarias plástico lacrado
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líquido de cozimento
panela pequena
vidro assadeira
carne termômetro
Fork
Instruções

1. Refrigerar a congelada peixes durante a noite para descongelar completamente. Se você precisar dele pronto mais rápido, mergulhe-o em um banho de água fria para uma a duas horas, trocando a água mais fria com reposição de água a cada meia hora. No entanto, os peixes devem ser acondicionados em uma embalagem à prova de vazamentos, e ele provavelmente não é, desde a comida tornou-se congelador queimados. Selá-lo com segurança em um saco plástico.
   

2. Centro de uma cremalheira do forno e forno de pré-aquecimento a 450 graus Fahrenheit. Para evitar que peixe seco-out, o que é particularmente preocupante quando o item foi congelador queimados, forno assado-lo a uma temperatura alta para tão pouco tempo quanto possível.
   

3. Desembrulhe o peixe e cuidadosamente cortar as bronzeado, couro manchas queimadas e congelador com uma faca afiada. Descartar estas peças. Lave o peixe e apagá-lo seco com toalhas de papel. Tempere o peixe com sal, pimenta e outras ervas ou especiarias que você deseja usar
   

4. .

   Traga cerca de 1 xícara de um líquido complementar, como o vinho tinto ou branco, um sumo de citrinos ou vegetal ou caldo de galinha, para ferver em uma panela pequena. Coloque em uma assadeira de vidro e em seguida, colocar no peixe. O peixe não deve ser imerso; o líquido só deve vir cerca de 1/3 a 1/2 do caminho até o filete ou bife.
   

5. Coloque a assadeira sobre a grelha do forno médio e cozinhe-o a uma temperatura interna de 145 graus F. Use um termômetro de carne para os filetes e carnes que são mais do que cerca de 1 polegada de espessura. Eles não são confiáveis ​​em cortes mais finos, embora, por isso considero o peixe cozido com segurança quando toda a sua carne é opaco e ele flocos facilmente quando você cortá-la com um garfo. Filetes menos de uma polegada de espessura geralmente terminam em cerca de oito minutos, cortes de médio porte muitas vezes precisam de cerca de 10 a 12 minutos, enquanto os filetes de espessura e bifes normalmente leva cerca de 15 minutos.