Como fazer Salmon Tartare

A tartare é um prato de carne ou peixe cru picado e levemente temperado geralmente servido ao lado de fatias de pão torrado. Quando salmão sushi grade é levemente vestida com um simples molho, o resultado é um aperitivo sofisticado ou uma refeição leve pronto para ser apreciado com um copo de vinho branco seco
. Coisas que você precisa
1 1/2 lb grau de sushi de salmão ou anteriormente congelados com a pele removida página 4 colheres de sopa. cebola ou chalotas picadinhas vermelhas
2 colheres de sopa. finamente picado dill fresco
2 colheres de sopa. folhas de salsinha picada 1 colher de sopa fresca
. alcaparras picadas grosseiramente
3 colheres de sopa.
maionese 2 colheres de sopa. Azeite Virgem Extra Sims 3 colheres de sopa. suco de limão
Sal e pimenta moída na hora
Instruções

1. Corte o salmão em cubos pequenos (cerca de 1/4 de polegada de espessura) e coloque em uma tigela. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
   

2. Em uma tigela pequena, misture a cebolinha picada, endro picado, salsa, alcaparras, o suco de limão ea maionese. Tempere a mistura com sal e pimenta moída na hora a gosto.
   

3. Coloque cerca de 1-2 colheres de sopa da mistura de maionese no meio de um prato de servir. Cerque a mistura maionese com cerca de 1/4 de copo do salmão refrigerado.
   

4. Sirva com fatias de baguette torradas