Como cozinhar camarões cozidos que são fáceis de descascar

Camarão fervido é um favorito regional, tanto no nordeste e sudeste americano. Cozinheiros preparar o camarão em água temperada, muitas vezes ao lado de legumes. Eles permanecem em suas conchas durante todo o processo de cozimento. Diners desembolsar o camarão imediatamente antes do consumo por descascar as de casca fina, pernas e cauda fora da carne. Para reduzir bagunça e confusão na mesa, preparar o camarão de uma forma que torna a remoção escudo tão arrumado quanto possível, para que os hóspedes pensar em nada mais do que estelar sabor do prato
. Coisas que você precisa
Camarão, em conchas
Cortando faca
Tesouras da cozinha
panela
camarão ferver tempero
Legumes (batatas vermelho, cebola amarela e milho na espiga)
Tongs ou colher

Instruções

1. Cortar as cabeças de cru, camarão descongelado com uma faca de cortar, se o vendedor não o fez já fazê-lo.
   

2. Mantenha um camarão por beliscar-a entre dois dedos nas laterais de seu corpo. Aponte a cauda longe de você.
   

3. Insira a ponta da afiados, tesouras de cozinha estreitas com o shell na parte traseira do camarão. As costas do camarão é a borda externa de sua forma ondulada.
   

4. Corte ao longo da parte de trás do escudo até chegar à cauda. A casca é fina e fácil de cortar, cortar tão suavemente. Corte Brisk ou forte pode retirar a cobertura. Cortando o shell expõe a carne, permitindo que você acesse a veia escura no camarão. Ele também faz descascar o camarão cozido mais fácil.
   

5. Slice para o cume de trás do camarão delicadamente, com a ponta de uma faca de corte, para expor a veia escura.
   
   

6. Desligue a faca ao seu lado. Deslize a ponta da faca debaixo da veia com o amplo, o lado liso da lâmina contra a veia - não a ponta afiada. Levante a faca longe do camarão para retirar a veia.
   

7. Encha uma panela com água suficiente para cobrir o camarão e quaisquer outros ingredientes que você está em ebulição. Coloque a panela no fogão. Levar a água a ferver.
   

8. Adicione o camarão ferver tempero à água de rolamento. Cerca de 2 colheres de sopa. de tempero para cada 1 libra de camarão é a proporção recomendada para a maioria dos produtos.
   

9. Adicionar vegetais para a água experiente, se desejado. Camarão ferve comumente apresentam, batatas vermelhas integrais, cebolas amarelas esquartejado e de 4 a 6 polegadas segmentos de milho na espiga. Ferva as batatas e as cebolas por 10 minutos, até que eles são quase concurso. Em seguida, adicione milho. Ferva os legumes durante 4 minutos a mais, antes de adicionar o camarão.
   

10. Retirar o camarão na água suavemente. Cozinhá-los até que estejam completamente branco, laranja e opaco, aproximadamente 3 a 4 minutos.
    

11. Remova a panela do fogo. Escorra os camarões e legumes.