Como Grelhe caudas de lagosta em um forno de convecção

Se você quiser criar uma refeição impressionante que leva muito pouco esforço, caudas de lagosta dificilmente pode ser batida. Lobster podem ser encontrados na maioria das peixarias ou supermercados e, para tornar as coisas ainda mais fácil, você pode comprar lagosta grelhada já removidos da lagosta para você. Caudas de lagosta são grandes quando comprado fresco ou congelado. Usando apenas alguns passos rápidos, você pode criar uma refeição elegante no seu forno de convecção que leva quase nenhum momento a todos
. Coisas que você precisa
caudas de lagosta, fresca ou congelada
bolinho folha
tesouras de cozinha ou pesados ​​tesouras
Butter
Salsa
Sal
Pimenta
Instruções

1. Pré-aqueça o forno de convecção de frangos de corte . Mover uma cremalheira do forno para a seção superior do forno de modo que as caudas de lagosta vai sentar-se cerca de 6 polegadas de distância da grelha.
   

2. Insira as tesouras de cozinha debaixo da casca da lagosta no extremidade larga da cauda (não a extremidade da cauda) e fazer um corte para baixo do centro da lagosta de uma extremidade à outra. Gentilmente se abrir a casca, deixando a carne no shell. Neste ponto, você pode deixar a lagosta como é, ou você pode usar um garfo para levantar delicadamente mais da carne crua para fora da fenda na casca e colocá-la no topo do shell. Isto irá criar uma coroa elegante de carne no shell depois de cozida.
   

3. Coloque as caudas de lagosta em uma assadeira untada. Certifique-se de que as caudas são, pelo menos, algumas polegadas longe um do outro para que eles vão cozinhar uniformemente.
   

4. Derreta 1 colher de sopa de manteiga para cada lagosta no microondas ou no fogão. Uma vez que a manteiga derreter, skim qualquer espuma de manteiga a partir da superfície da manteiga e polvilhe em uma pitada de sal e manteiga a manteiga restante. Esprema o limão na mistura de manteiga, usando 1/4 de um limão para cada cauda de lagosta.
   

5. Despeje a mistura de manteiga sobre as caudas de lagosta. Você também pode escovar a manteiga sobre o uso de uma escova de cozinhar. Salpique salsinha fresca ou seca sobre as caudas de lagosta, usando uma colher de chá de salsa fresca ou uma pitada de salsa seca para cada cauda.
   

6. Coloque caudas de lagosta sob a grelha do forno e deixe-os a cozinhar por sete a 10 minutos, dependendo do tamanho da cauda. Assista a lagosta de perto como você não quer cozinhar demais os rabos. Quando o shell lagosta virou uma cor vermelha brilhante ea carne não é mais clara, retire as caudas e sirva.